{"id":311,"date":"2020-04-12T20:13:29","date_gmt":"2020-04-12T18:13:29","guid":{"rendered":"http:\/\/peransbackpack.com\/?p=311"},"modified":"2020-04-20T17:32:39","modified_gmt":"2020-04-20T15:32:39","slug":"changer-modele-agricole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peransbackpack.ovh\/peransbackpack\/index.php\/2020\/04\/12\/changer-modele-agricole\/","title":{"rendered":"[ZAP & Article] De l’urgence de changer notre mod\u00e8le agricole"},"content":{"rendered":"\n

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Agriculteur, paysan, fermier… Nourrir les hommes: sans aucun doute le m\u00e9tier le plus important du monde! Pourtant, la profession semble battre de l’aile en France. Alors que les m\u00e9tiers les plus r\u00e9mun\u00e9rateurs<\/a> se trouvent dans la finance, la technologie, et autres secteurs souvent non essentiels \u00e0 notre survie, on entend beaucoup parler des difficult\u00e9s rencontr\u00e9es par le monde agricole. Malgr\u00e9 une crise sociale et \u00e9cologique \u00e9vidente, rien de semble mis en place par les autorit\u00e9s pour aider ces professionnels, ni questionner s\u00e9rieusement le mod\u00e8le actuel. Deux suicides par jour<\/a> en moyenne chez les agriculteurs en France: ces chiffres alarmants sont r\u00e9v\u00e9lateurs d’un profond malaise. Comment a-t-on pu en arriver \u00e0 cette situation?<\/p>\n\n\n\n

Un peu d’histoire<\/h2>\n\n\n\n

La m\u00e9canisation de l’agriculture et l’\u00e9volution des pratiques agricoles se sont acc\u00e9l\u00e9r\u00e9es en France apr\u00e8s la seconde guerre mondiale, avec notamment la cr\u00e9ation de l’INRA<\/a>: on assiste alors \u00e0 une transformation importante du paysage fran\u00e7ais, avec la suppression de nombreuses haies, l’apparition des tracteurs, moissonneuses-batteuses et l’agrandissement des exploitations. Certaines r\u00e9gions se sp\u00e9cialisent dans des productions, comme la Bretagne<\/a> avec les \u00e9levages de porcs hors-sol.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

On commence \u00e0 parler d’agriculture intensive: produire toujours plus \u00e0 moindre co\u00fbt. Les paysans s’endettent pour acheter du mat\u00e9riel, pour agrandir leurs exploitations, et ont recours \u00e0 la \u00ab\u00a0science\u00a0\u00bb pour augmenter leurs rendements. En effet, la monoculture<\/a> et les \u00e9levages concentrationnaires (ou intensifs) requi\u00e8rent le recours \u00e0 de nombreux produits issus de la chimie: engrais –le proc\u00e9d\u00e9 Haber-Bosch<\/a>, pour synth\u00e9tiser de l’ammoniac est consid\u00e9r\u00e9 comme un tournant majeur dans l’histoire de l’agriculture<\/em>-, pesticides (les fameux produits \u00ab\u00a0phytosanitaires\u00a0\u00bb) et antibiotiques. La gestion des graines est confi\u00e9e \u00e0 des semenciers<\/a>: c’est l’av\u00e8nement de la privatisation du vivant<\/a> et la naissance des g\u00e9ants de l’agro-industrie<\/a> (ing\u00e9nierie g\u00e9n\u00e9tique et chimie). <\/p>\n\n\n\n

Entre 1945 et 1975, on assiste \u00e0 un exode rural<\/a> important, et les modes de consommation changent: les super et hypermarch\u00e9s<\/a> se d\u00e9veloppent sur le territoire, les coop\u00e9ratives agricoles<\/a> prennent de l’ampleur et les multinationales<\/a> de l’alimentaire gagnent des parts de march\u00e9. Cela ne sera pas sans cons\u00e9quence sur la pression financi\u00e8re exerc\u00e9e sur les exploitants agricoles, comme nous le verrons plus loin.<\/p>\n\n\n\n

Depuis cette p\u00e9riode, le nombre d’agriculteurs dans la part des actifs baisse continuellement<\/a>, jusqu’\u00e0 repr\u00e9senter aujourd’hui environ 3% de la population active<\/a>. Alors qu’en 1975, un agriculteur nourrissait en moyenne 15 personnes, il en nourrit d\u00e9sormais 60<\/a>. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 1962 est \u00e9galement cr\u00e9\u00e9e au sein de l’Union Europ\u00e9enne la PAC<\/a> (Politique Agricole Commune), avec pour ambition principale l’atteinte de l’autosuffisance alimentaire sur le continent. Elle n’est pas sans cons\u00e9quences sur les marges des agriculteurs, car elle peut imposer des quotas de production (1984-2015: instauration puis abandon des quotas laitiers pour faire face \u00e0 la surproduction). Les exploitants qui ne s’agrandissent pas pour r\u00e9aliser des \u00e9conomies d’\u00e9chelle mettent la cl\u00e9 sous la porte.<\/p>\n\n\n\n

Quelle situation aujourd’hui?<\/h2>\n\n\n\n

Un peu d’\u00e9conomie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Selon la MSA<\/a>, en 2016, 30% des exploitants agricoles avaient un revenu inf\u00e9rieur \u00e0 350 euros par mois<\/strong>. A titre de comparaison, en 2015, le seuil de pauvret\u00e9<\/a> s’\u00e9tablissait \u00e0 1015 euros! Comme nous l’avions vu pr\u00e9c\u00e9demment, les exploitants sont incit\u00e9s \u00e0 s’endetter afin d’augmenter la taille de leurs cheptels, et ainsi pouvoir proposer des prix plus bas pour rester comp\u00e9titifs sur le march\u00e9. Ces derniers sont pay\u00e9s uniquement lorsqu’ils vendent leur production, et doivent donc supporter des co\u00fbts importants (le b<\/a>esoin en fonds de roulement<\/a>) avant de pouvoir toucher le moindre centime: mat\u00e9riel agricole, intrants, pesticides, emprunts, frais de v\u00e9t\u00e9rinaires… la liste des d\u00e9caissements est longue. <\/p>\n\n\n\n

En amont comme en aval, le pouvoir de n\u00e9gociation des agriculteurs est moindre face aux g\u00e9ants de l’agroalimentaire qui les fournissent et ach\u00e8tent leurs marchandises: <\/p>\n\n\n\n